脱水・吸水シート／ラップ
食材の余分な水分を吸収する脱水・吸水シート、食品用ラップフィルム、クッキングシートを製造・販売しています。
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2024.11.20
イタリア料理専門展「ACCI Gusto 2024」 出展のお知らせ
製品ラインアップ
脱水シート
ポリビニルアルコール製の袋状の半透膜フィルムの中に、高い浸透圧の「水あめ成分」を包んだシート。
魚介類や肉類に含まれる余分な水分と、ここに溶け込んでいるアンモニアなどの臭みを浸透圧の作用により脱水し、アミノ酸などの旨み成分は食べ物の中に残します。
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ピチット®（ロールタイプ）
ミシン目が入っているので、手で簡単に切ってお使いいただけます。吸水力が異なる３つのタイプを用意しています。
マイルド（低吸収）30枚入りレギュラー（高吸収）32枚入り／36枚入りスーパー（超高吸収）18枚入り
ピチット®（シートタイプ）
フィルムを１枚１枚のシート状（25cm×35cm）でパッケージ。
取り出してすぐにお使いいただけます。レギュラー15枚入り
ピチット燻製用脱水シート
燻製づくりの下処理に最適。表面を適度に乾燥させ、上質な燻製を簡単につくることができます。牛や豚などのブロック肉のほか、チーズ、サーモンなどにも使用できます。
特大（50cm×35cm）4枚入り
ピチット一夜干しシート
食材に適量の塩を振り、ピチットで包んで冷蔵庫に保管するだけで簡単に一夜干しが作れます。
特大（50cm×35cm）2枚入り大（25cm×35cm）4枚入り
ピチット冷凍用シート
ピチットに包んで冷凍すると、冷凍時に余分な水分を吸収し、解凍時にも肉や魚から出てくるドリップを吸収しながら解凍しますので、旨味が凝縮されます。
大（26cm×37cm）5枚入り小（18cm×26cm）6枚入り
カシニーナ ピチット®
こだわり料理を自宅で作りたい方に食品を包むだけで簡単に下処理ができる大きめサイズの一般家庭向け商品です。
大きめサイズ（26cm×37cm）2枚入り／5枚入りふつうサイズ（18cm×26cm）2枚入り／5枚入り
調湿吸水シート
不織布を通して食材に含まれる余分な水分を吸水し、これを高分子吸収剤を挟み込んだポリマーシートの中に閉じ込めるシート。ペーパータオルに比べて高い吸水能力を発揮し、かつ、ペーパータオルとは異なり吸収した水分を戻しません。
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レッドキーパー®
食材を包んで使うだけでなく、パットに敷いて上から食材を置くことでも効果があります。
大（50cm×35cm）20枚入り小（25cm×35ｃｍ)32枚入りミニ（18cm×25cm）20枚入り
食品用ラップ
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カシニーナ ピタッ！とラップ®
①ピタッ！と密着
②耐熱性と耐冷性 電子レンジ(130°)／冷凍保存(－30°)
③取り出しスムーズ
カシニーナ ピタッ！とラップ®22㎝×100m巻き／30㎝×100m巻き
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